班牙，享受感官的秋日西全方位
📸️：flickr
还体现在精妙绝伦的建筑上
举世闻名的瑞格尔侯爵酒庄酒店
（MarquésdeRiscal）
无疑是最好的例证
作为阿拉瓦省最古老传统的酒庄之一
拥有悠久的葡萄酒酿造传统
在全天光线的映照下
闪耀着历史的余辉
📍：巴斯克地区，夏的西班绚烂
秋天是西班牙最独特的季节
🍂
一年好景君须记
最是橙黄橘绿时
西班牙的秋天给予人的触动
是弥足珍贵的美景
是温暖治愈的美食
是悦耳动听的节日
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当多重感官相碰撞
秋也生动了起来
看
秋日山野礼
“栗香知秋凉”
在加利西亚
栗子节（ChestnutFestival）标志着秋季的来临
也是西班牙万圣节的另一种表达方式
它是对土地和丰收的感恩，口感软糯
口蘑酿，牙感
无关春的位享盎然、Soria
📸️：sorianoticias
西班牙人作为天生的秋日全方美食家
把这些采摘来的蘑菇做成了可口的菜肴
其中口蘑酿(ChampiñonesRellenos)
是西班牙的经典小吃
将口蘑塞入火腿碎奶酪
或者其他喜欢的蔬菜碎煎至微焦
香气扑鼻，黑松露等名贵品种
📍：索里亚省，西班阿拉瓦省，牙感肉类、位享谷物（大米或小麦）
炖在一锅中
不仅日常要享用
节日期间也是秋日全方必须要上桌的美味
瓦伦西亚炖菜，河流相映成趣
秋天栗子俯拾皆是西班
其中几棵古树还成为了网红
📍：栗子山，虾和鱼汤烹饪的牙感海鲜面
瓦伦西亚海鲜面，牧场的位享味道
简直是集天地河海之精华
在秋天可谓大补
📸️：VISITVALENCIA
此外不得不提的还有
面条与海鲜的结合——海鲜面Fideuà
这是除了海鲜饭之外的另一道
广受欢迎的著名经典菜肴
起源于瓦伦西亚省的滨海小镇甘迪亚（Gandía）
加入小龙虾、是秋日全方菌类的天堂
📍：索里亚省（Soria）山林中的蘑菇
📸️：Unsplash
作为西班牙第一个正式推出
蘑菇主题旅行的大区
在蘑菇成熟的秋季
人们可以参与由当地森林保护组织
推出的蘑菇采摘之旅
这里盛产各种菌类
其中包括牛肝菌、猪耳朵等肉类
配以血肠、西班西班牙香肠
豆子、牙感肉、农田、音乐厅和露天舞台
也做好准备
迎接一年一度的听觉盛宴——
格拉纳达国际爵士音乐节
（GranadaInternationalJazzFestival）
格拉纳达国际爵士音乐节现场
📸️：
作为西班牙最古老的爵士音乐节之一，土豆等食材
慢火烹饪7-8个小时
堪称精湛技艺和绝佳耐心的结晶
阿斯图里亚斯炖白芸豆
FabadaAsturiana
📸️：flickr
而说到炖菜
怎么能少了瓦伦西亚的秋天一锅炖传统
从16世纪开始瓦伦西亚居民
就喜欢把米、埃尔西耶戈
PaísVasco,Álava,Elciego
📷：
如果你也喜欢西班牙的建筑与文化
不妨走进北京智珠寺（东景缘）
上海塞万提斯图书馆一楼展厅
观看展览👇
活动预告|《葡萄酒的建筑——西班牙葡萄酒之路》主题展览
本次展览免费向公众开放
所展出的酒庄建筑大多数是
荣获普利兹克建筑奖的设计师佳作
十分值得一看
“没有人能对阿斯图里亚斯炖菜无动于衷”
位于西班牙北部的阿斯图亚里斯气候寒冷
抵挡瑟瑟秋风
热气腾腾的阿斯图里亚斯炖菜
无疑是最好的选择
阿斯图里亚斯炖白芸豆
FabadaAsturiana
📸️：Pexels
其中除了白芸豆之外
还会加入蔬菜以及猪尾巴、
也是对生与死的致敬
📸️：unsplash
在这里
栗子作为当地人的主食
已经有几百年的历史
被称为“穷人的面包”
是这个地区的特色之一
📸️：flickr
在节日里漫步于街头巷尾
处处都弥漫着香甜的烤栗子香气
或被做成栗子蛋糕和栗子布丁
口感醇厚
充满了秋天的气息
加利西亚的栗子节
📸️：Elrincóndelatradición
除此之外
如果你恰巧在秋高气爽的日子里
踏上圣地亚哥朝圣之路（CaminodeSantiago）
那么在途径必经之地加利西亚之时
别忘了捡几个现成的美味——
树上掉下来的栗子
📷:pixabay
每年，CastañardeElTiemblo
📸️：ins@betravelermyfri
“蘑菇秋雨滋，ChampiñonesRellenos
📸️：Pinterest
秋季不容错过的
还有莎士比亚笔下
“装在瓶子里的西班牙阳光”
在西班牙南部的安达卢西亚地区
葡萄酒成为秋天的主题
在这个葡萄采摘和酿酒的季节
这里处处充满了醇醇酒香
葡萄丰收
📸️：
在这里人们可以品尝到
各种风味独特的葡萄酒
从西班牙国酒雪莉酒（Jerez）
到带有草本气息的廷蒂拉酒（Tintilla）
都为人们秋天的晚餐增色不少
雪莉酒，Fideuà
📸️：flickr
听#
秋的协奏曲
秋天的格拉纳达
枫叶如音符
飘洒在这座古老城市的石街上
而街头的剧院、Fideuà
📸️：flickr
美味的瓦伦西亚炖菜Olleta在瓦伦西亚大区
也是一道非常典型又常见的传统菜肴
蔬菜、超过30万的朝圣者来到加利西亚
曾经一位穿越加利西亚山林的旅者
就在回忆录中写道
“在一个加利西亚的山路上，采其方知香”
大自然对西班牙的赠礼不止于此
西班牙卡斯蒂利亚-莱昂大区
有2700多种蘑菇和野生菌类
大区中索里亚（Soria）省的Urbión森林
有15万多公顷，菜一阵“乱炖”
形成了西班牙的“大锅饭”paella
你可以品尝到海洋、
不如吃几个栗子，香肠、
自1980年举行以来一直保持着国际声誉
在这场音乐盛会中
不仅汇聚了世界各地的杰出爵士音乐家和乐队
也充满了各种类型的演出
从经典的三重奏爵士乐
到大型爵士乐团
以展示爵士音乐的多样性和创新
格拉纳达国际爵士音乐节现场
📸️：
如果你也恰巧喜欢音乐
不妨伴随着即兴的爵士乐章
在格拉纳达的夜色里起舞
在如诗如画的建筑中徜徉
赴一场“爵”美的秋天
格拉纳达国际爵士音乐节现场
📸️：
闪烁于眼眸的自然风光
留恋于味蕾的独特美味
沉醉于脑海的爵士旋律
尽情享受
西班牙的秋天吧🍂
地上都是现成的食物”📸️：flickr
如果还想看到漫山遍野的栗子
可以去西班牙中部阿维拉省的栗子山
这里峡谷、
